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Chevreau au chorizo

Chevreau au chorizo

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3

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Wok de langue de bœuf aux légumes croquants

Wok de langue de bœuf aux légumes croquants

Le rôti de bœuf du dimanche, gratin de courgettes au roquefort

Le rôti de bœuf du dimanche, gratin de courgettes au roquefort

Salade de kefta de bœuf, haricots tarbais aux herbes, oignon rouge et croquant de feuilles de brick

Salade de kefta de bœuf, haricots tarbais aux herbes, oignon rouge et croquant de feuilles de brick

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Joue de bœuf façon "Goulasch Chic"

Joue de bœuf façon "Goulasch Chic"

Chevreau confit citron vert, coriandre et haricots rouges au paprika fumé

Chevreau confit citron vert, coriandre et haricots rouges au paprika fumé

Souris d’agneau confite à l’orange et ras-el-hanout

Souris d’agneau confite à l’orange et ras-el-hanout

Blanquette de veau au lait de coco et citronnelle

Blanquette de veau au lait de coco, gingembre et citronnelle

1 heure 15 minutes

Bœuf Wellington au miso-sésame

Bœuf Wellington au miso-sésame

Burger d’effiloché de bœuf aux champignons

Burger d’effiloché de bœuf aux champignons

Lasagnes de chevreau aux épices et épinards

Lasagnes de chevreau aux épices et épinards

Fusilli au ragout d'agneau, olives et romarin

Fusilli au ragout d'agneau, olives et romarin

1 heure 30 minutes

Conchiglioni farcis au veau, oignons, tomates, parmesan, basilic

Conchiglioni farcis au veau, oignons, tomates, parmesan, basilic

Gâteau de pâtes au bœuf façon bolognaise

Gâteau de pâtes au bœuf façon bolognaise

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

Tartine de langue de bœuf, vinaigrette à la moutarde, pickles de légumes, œuf façon mimosa, pain rustique

Tartine de langue de bœuf, vinaigrette à la moutarde, pickles de légumes, œuf façon mimosa, pain rustique

Steak de viande chevaline et aubergine miso

Steak de viande chevaline et aubergine miso

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Tartare de bœuf façon soupe à l'oignon

Tartare de bœuf façon soupe à l'oignon

Bao de viande chevaline confite, pickles de choux-fleurs

Bao de viande chevaline confite, pickles de choux-fleurs

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Viande chevaline confite à la bourguignonne, gaufre de carotte

Viande chevaline confite à la bourguignonne, gaufre de carotte

3 heures 30 minutes

Boulettes d’agneau aux herbes, velouté de potiron coco, granola salé

Boulettes d’agneau aux herbes, velouté de potiron coco, granola salé

Soupe de veau aux haricots secs

Soupe de veau aux haricots secs

2 heures 30 minutes

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