Paragraphes Le plaisir de manger mieux avec Emmanuelle Jary Épicurienne doublée d’une grande curieuse, Emmanuelle Jary a pour habitude de partager ses bonnes adresses où il fait bon goûter à la gastronomie de nos régions. Le Boeuf Cooking Show, l’émission qui taille la bavette Dans ce premier épisode, Gueuleton et Luana Belmondo nous montrent comment couper et tailler le rôti pour préparer un apéritif dînatoire... Pics de bœuf et oignons nouveaux Plier les tranches sur elles-mêmes, de façon à en faire une bouchée. À servir sur une belle planche ! Lionel, éleveur de bœufs Label Rouge en Vendée Emmanuelle Jary va à la rencontre de Lionel, un chic type, éleveur de bœufs Label Rouge en Vendée. Titre paragraphe À la une Article Principal Vignette De belles brochettes pour de belles journées Résumé Les brochettes de viande ont tout bon. Idéales pour mettre en valeur la viande en imaginant toutes sortes de marinades et d’assaisonnements, elles sont particulièrement diététiques, car cuites sans matières grasses comme c’est le cas pour toute grillade. Articles Secondaires Vignette Les cuissons de l’été Résumé Avec le retour des beaux jours, on remise les cocottes et recettes de petits plats mijotés ! L’envie de viandes rapidement grillées, juste agrémentées de sel et de poivre, se fait sentir... Le temps de la cuisine en plein air est revenu. Au jardin ou sur la terrasse, les viandes ont rendez-vous avec le soleil et les barbecues, grils ou planchas. Vignette Le top 9 des brochettes de viande Résumé Qui dit barbecue dit brochettes, et qui dit brochettes dit barbecue ! Mais Mini ou de taille XXL, la brochette obéit à des règles bien précises. Vignette La pince à viande Résumé Bon prince, la pince à viande ne se formalise pas de son habillage pourvu que vous sachiez la prendre par les sentiments... En l’occurrence, il s’agit de faire en sorte de choisir la bonne pince pour le bon usage. Il y a pince et pince. C’est pourquoi il faudrait plutôt parler de pinces à viande au pluriel plutôt que se limiter à un usage unique très limité. Vignette Les Viandes de Bœuf Label Rouge Résumé Les viandes de bœuf Label Rouge respectent un cahier des charges qui intègre les attentes des consommateurs : qualité gustative supérieure, maturation, alimentation sans OGM, respect des cycles naturels. Nos recettes Brochettes de bœuf épicées 30 minutes 10 minutes Brochettes de côtes d’agneau 10 minutes 20 minutes Brochette de veau aux courgettes, jus de romarin et citrons confits 10 minutes 20 minutes Brochettes de foie de veau laquées au miel 10 minutes 10 minutes Découvrir toutes nos recettes Nos vidéos Comment réussir la cuisson de sa viande avec un barbecue de salon ? Boulettes de bœuf au quinoa, aux fèves et aux asperges Que boire avec des brochettes de veau au citron et aux asperges Découvrir toutes nos vidéos
Vignette De belles brochettes pour de belles journées Résumé Les brochettes de viande ont tout bon. Idéales pour mettre en valeur la viande en imaginant toutes sortes de marinades et d’assaisonnements, elles sont particulièrement diététiques, car cuites sans matières grasses comme c’est le cas pour toute grillade.
Vignette Les cuissons de l’été Résumé Avec le retour des beaux jours, on remise les cocottes et recettes de petits plats mijotés ! L’envie de viandes rapidement grillées, juste agrémentées de sel et de poivre, se fait sentir... Le temps de la cuisine en plein air est revenu. Au jardin ou sur la terrasse, les viandes ont rendez-vous avec le soleil et les barbecues, grils ou planchas.
Vignette Le top 9 des brochettes de viande Résumé Qui dit barbecue dit brochettes, et qui dit brochettes dit barbecue ! Mais Mini ou de taille XXL, la brochette obéit à des règles bien précises.
Vignette La pince à viande Résumé Bon prince, la pince à viande ne se formalise pas de son habillage pourvu que vous sachiez la prendre par les sentiments... En l’occurrence, il s’agit de faire en sorte de choisir la bonne pince pour le bon usage. Il y a pince et pince. C’est pourquoi il faudrait plutôt parler de pinces à viande au pluriel plutôt que se limiter à un usage unique très limité.
Vignette Les Viandes de Bœuf Label Rouge Résumé Les viandes de bœuf Label Rouge respectent un cahier des charges qui intègre les attentes des consommateurs : qualité gustative supérieure, maturation, alimentation sans OGM, respect des cycles naturels.
