Viandes Bio

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Le bio en restauration scolaire c’est possible !

Découvrez les secrets de Bruno Macetti, responsable de cuisine dans un restaurant scolaire de Saint-Jean de Luz, qui propose des menus avec de la viande bio.

 

 

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Découverte d’un élevage d’agneau bio

Découvrez ce qu’est un élevage bio avec Anne, de Papilles et Pupilles et Thomas Raiffé, éleveur d’agneau bio en Bretagne. 

 

 

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Découverte d’une boucherie bio

Découvrez le quotidien d’un boucher bio avec Mimi Cuisine et Michel Vaidie, boucher bio à Paris. 

 

 

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Viandes Bio

Viande Bio : Comment sont élevés les animaux.