Viandes Bio

Le bio en restauration scolaire c’est possible !

Découvrez les secrets de Bruno Macetti, responsable de cuisine dans un restaurant scolaire de Saint-Jean de Luz, qui propose des menus avec de la viande bio.

Découverte d’un élevage d’agneau bio

Découvrez ce qu’est un élevage bio avec Anne, de Papilles et Pupilles et Thomas Raiffé, éleveur d’agneau bio en Bretagne. 

Découverte d’une boucherie bio

Découvrez le quotidien d’un boucher bio avec Mimi Cuisine et Michel Vaidie, boucher bio à Paris. 

Viande Bio : Comment sont élevés les animaux.