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Term ID

3

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

Term ID

3

Term ID

3

Méli-mélo de langue de veau, sauce au foie gras

Méli-mélo de langue de veau, sauce au foie gras

1 heure à 2 heures 15

Médaillons de veau aux trois couleurs et leurs légumes assortis

Médaillons de veau aux trois couleurs

Charlotte de bœuf aux légumes anciens, sauce au foie gras

Charlotte de bœuf aux légumes anciens, sauce au foie gras

1h15 à 5 heures selon les modes de cuisson

Terrine de queue de bœuf aux carottes

Terrine de queue de bœuf aux carottes

Crumble de fraise de veau à la coriandre, aux champignons et aux épices

Crumble de fraise de veau à la coriandre, aux champignons et aux épices

Gigot de chevreau en pot-au-feu

Gigot de chevreau en pot-au-feu

Tapas de bœuf au caviar d'aubergine

Tapas de bœuf au caviar d'aubergine

Tapas de veau au chorizo

Tapas de veau au chorizo

Ragoût de viande chevaline aux épices du Sud et de l'Est

Ragoût de viande chevaline aux épices du Sud et de l'Est

Terrine de veau

Terrine de veau

Brochettes de veau au citron et aux asperges

Brochettes de veau au citron et aux asperges

Poitrine d’agneau farcie aux asperges et au parmesan

Poitrine d’agneau farcie aux asperges et au parmesan

Pot au feu d’agneau aux légumes oubliés

Pot au feu d’agneau aux légumes oubliés

Pitas à l’agneau

Pitas à l’agneau

Pie d’agneau aux champignons

Pie d’agneau aux champignons

Pavés d’agneau au crottin de Chavignol, fricassée de fonds d’artichaut

Pavés d’agneau au crottin de Chavignol, fricassée de fonds d’artichaut

Navarin d’agneau à la châtaigne et au potiron

Navarin d’agneau à la châtaigne et au potiron

Grillades d’agneau sauce barbecue

Grillades d’agneau sauce barbecue

20 à 25 minutes

Gigot d’agneau de 7 heures

Gigot d’agneau de 7 heures

4 heures minimum

Gigot d’agneau au bouillon safrané

Gigot d’agneau au bouillon safrané

2 heures minimum

Recette d'Epaule d’agneau au four roulée aux agrumes

Epaule d’agneau roulée aux agrumes

Recette d'Epaule d'agneau rôtie au four à l’ail et au basilic

Epaule d'agneau rôtie à l’ail et au basilic

Curry d’agneau aux petit pois et aux pistaches

Curry d’agneau aux petit pois et aux pistaches

Côtes d’agneau façon caillettes

Côtes d’agneau façon caillettes

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