Sauté de veau aux champignons

Sauté de veau aux champignons
Pour 4 personnes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
1 heure 30
Ingrédients
1,2 kg de sauté de veau
70 g de pousses d’épinards
500 g de champignons de Paris
2 cs d’huile neutre
40 cl de crème liquide
7 cs de sauce soja
Préparation

Faites colorer la viande dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile.

Ajoutez les champignons coupés en morceaux, la crème et la sauce soja.

Mélangez et laissez mijoter 1 heure 30 à couvert et à feu doux.

Au moment de servir, ajoutez les pousses d’épinards dans la sauce chaude.

Mélangez et dégustez immédiatement.