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plus de 60 minutes
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Chevreau au chorizo
20 minutes
45 minutes
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3
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3
Bœuf bourguignon aux girolles
15 minutes
2 heures
Bo bun de veau façon tandoori
50 minutes
40 minutes
Bo bun de bœuf aux oignons verts, champignons et petits pois
45 minutes
15 minutes
Bo bun d’agneau aux épices orientales
45 minutes
30 minutes
Bo bun aux rognons poêlés à la moutarde
45 minutes
20 minutes
Croque Cabri Corse
20 minutes
2 heures
Cabri à la stretta, châtaignes sautées
20 minutes
1 heure
Émincé de gigot de cabri grillé, poire, amande et brocciu
20 minutes
50 minutes
Carré de cabri, courge rôtie au miel, crumble de pulenta
20 minutes
45 minutes
Saltimbocca au speck et au pecorino, radis glacés
30 minutes
30 minutes
Côtes de veau rôti, jus aux aromates, carottes au miel
30 minutes
45 minutes
Verrine de joue de bœuf façon forêt noire
1 heure
3 heures 15
Tatin d’échalotes au tataki de bœuf
50 minutes
40 minutes
Sandwich vert à l'agneau rôti
50 minutes
45 minutes
Samossas de chevreau confit et leurs dips
50 minutes
3 heures
Mini-charlotte de bœuf carottes
1 heure
3 heures 30
Dumplings de veau, farce au potimarron et beurre de sauge
50 minutes
45 minutes
Christmas pudding de veau
40 minutes
30 minutes
Carpaccio de cheval, glace au parmesan et à la truffe
45 minutes
5 minutes
Tagliatelles de légumes à la bolognaise de chevreau
20 minutes
45 minutes
Rougail de chevreau, riz complet
30 minutes
40 minutes
Épaule de chevreau rôtie à l’ail et butternut
10 minutes
45 minutes
Côtes de chevreau façon piri-piri, poivron rôti
30 minutes
40 minutes
Émincé de veau fondant et légumes crus
35 minutes
1 heure 30
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