Toutes nos recettes de viande

Soupe aigre-douce chinoise au chevreau

Soupe aigre-douce chinoise au chevreau

Pavé de viande chevaline et asperges à la braise

Pavé de viande chevaline et asperges à la braise

Joue de bœuf façon tex-mex

Joue de bœuf façon tex-mex

Tataki de bœuf en croûte de sésame

Tataki de bœuf en croûte de sésame

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

20 minutes + 2 heures de repos

Galettes de blé noir au bœuf haché, foie gras et confit d'oignon rouge

Galettes de blé noir au bœuf haché, foie gras et confit d'oignon rouge

Tartare de viande chevaline aux noisettes

Tartare de viande chevaline aux noisettes

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Mini-burgers de veau à la pomme verte

Recettes - Boeuf

Bao de bœuf effiloché miso-sésame

Bao de bœuf effiloché miso-sésame

Bœuf Wellington au miso-sésame

Bœuf Wellington au miso-sésame

Smash burger de bœuf et frites de légumes

Smash burger de bœuf et frites de légumes

Burger d’effiloché de bœuf aux champignons

Burger d’effiloché de bœuf aux champignons

Toutes les recettes - Boeuf

Recettes - Veau

Croquettes de blanquette coco-sésame

Croquettes de blanquette coco-sésame

Blanquette de veau au lait de coco et citronnelle

Blanquette de veau au lait de coco, gingembre et citronnelle

Conchiglioni farcis au veau, oignons, tomates, parmesan, basilic

Conchiglioni farcis au veau, oignons, tomates, parmesan, basilic

Veau pané croustillant, dip à la sauce tonkatsu, riz, edamame

Veau pané croustillant, dip à la sauce tonkatsu, riz, edamame

Toutes les recettes - Veau

Recettes - Agneau

Naans farcis à l’agneau et menthe

Naans farcis à l’agneau et menthe

Souris d’agneau confite à l’orange et ras-el-hanout

Souris d’agneau confite à l’orange et ras-el-hanout

Fusilli au ragout d'agneau, olives et romarin

Fusilli au ragout d'agneau, olives et romarin

1 heure 30 minutes

Sauté d’agneau au curry doux et petits légumes

Sauté d’agneau au curry doux et petits légumes

Toutes les recettes - Agneau

Recettes - Produits Tripiers

Wontons frits à la joue de boeuf confite (ravioles croustillantes)

Wontons frits à la joue de boeuf confite (ravioles croustillantes)

Joue de bœuf façon "Goulasch Chic"

Joue de bœuf façon "Goulasch Chic"

Rognons de veau sauce moutarde, riz et brocolis

Rognons de veau sauce moutarde, riz et brocolis

Sauté de ris de veau à la mandarine

Sauté de ris de veau à la mandarine

Toutes les recettes - Produits Tripiers

Recettes - Porc

Muffins au porc et au potiron

Muffins au porc et au potiron

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

Filet mignon de porc au four, salade de haricots verts

Filet mignon de porc au four, salade de haricots verts

15 à 20 minutes

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Recettes - Viande chevaline

Mini-tacos de cheval teriyaki

Mini-tacos de cheval teriyaki

Tataki de cheval façon teriyaki

Tataki de cheval façon teriyaki

Carbonara de viande chevaline façon bistrot

Carbonara de viande chevaline façon bistrot

Sauté de viande chevaline au paprika fumé, poivrons, pommes de terre grenaille

Sauté de viande chevaline au paprika fumé, poivrons, pommes de terre grenaille

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Recettes - Chevreau

Soupe thaïe au chevreau, lait de coco et citronnelle

Soupe thaïe au chevreau, lait de coco et citronnelle

Chevreau confit citron vert, coriandre et haricots rouges au paprika fumé

Chevreau confit citron vert, coriandre et haricots rouges au paprika fumé

Lasagnes de chevreau aux épices et épinards

Lasagnes de chevreau aux épices et épinards

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

Salade orientale de chevreau effiloché, pois chiches, abricots secs, menthe et boulghour

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