Ingrédients
300 g de restes de tataki de cheval
8 mini-tortillas
1 carotte râpée : 1
1/4 de chou rouge
1 petite courgette
1 peu de wasabi (facultatif)
1 cuil. à soupe de sauce soja
Préparation de la recette
- Effilocher la viande et ajouter un filet de sauce soja.
- Éplucher et râper la carotte et la courgette. Émincer finement le chou rouge. Réchauffer légèrement la viande de cheval avec les légumes.
- Garnir les tortilla de légumes croquants, déposer la viande et ajouter une pointe de wasabi et déguster !
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