Ingrédients
300 g de restes de souris d’agneau
4 naans
150 g de yaourt grec
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 oignon rouge
1 cuil. à soupe de jus de citron vert
Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette
- Effilocher l’agneau et le déposer dans un saladier. Ajouter le yaourt grec, la menthe finement ciselée et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Éplucher l’oignon rouge et le tailler en fines lanières.
- Réchauffer les naans, les ouvrir et déposer généreusement la garniture d'agneau, ajouter quelques lanières d'oignon rouge, un peu de menthe et déguster aussitôt avec un quartier de citron vert !
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