Chevreau

Bruschetta de chevreau, ricotta citron, courgettes et poivrons grillés, pain de campagne aux graines

Bruschetta de chevreau, ricotta citron, courgettes et poivrons grillés, pain de campagne aux graines

Chevreau au chorizo

Chevreau au chorizo

Epaule de chevreau au romarin

Epaule de chevreau au romarin

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

45 minutes à 1 heure

Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne

Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne

45 minutes à 1 heure

Mijoté de chevreau au curry et lait de coco

Mijoté de chevreau au curry et lait de coco

Carré de chevreau mariné au porto et à la cerise

Carré de chevreau mariné au porto et à la cerise

Carré de côtes de chevreau laqué sauce yakitori

Carré de côtes de chevreau laqué sauce yakitori

Chevreau en cocotte façon navarin

Chevreau en cocotte façon navarin

1 heure 30 minutes

Tajine de chevreau aux olives Kalamata

Tajine de chevreau aux olives Kalamata

Crumble de chevreau au chèvre et thym

Crumble de chevreau au chèvre et thym

1 heure 40 minutes

Gigot de chevreau confit au miel

Gigot de chevreau confit au miel

1 heure 20 minutes

Gigot de chevreau rôtie au miel, purée de butternut, carottes glacées au sirop d’érable

Gigot de chevreau rôtie au miel, purée de butternut, carottes glacées au sirop d’érable

Mini-brochettes de chevreau, fourme d'Ambert et ananas

Mini-brochettes de chevreau, fourme d'Ambert et ananas

Brochettes de chevreau aux châtaignes

Brochettes de chevreau aux châtaignes

Soupe aigre-douce chinoise au chevreau

Soupe aigre-douce chinoise au chevreau

Carré de Chevreau en croûte d’estragon

Carré de Chevreau en croûte d’estragon

Chevreau yassa, fenouil braisé

Chevreau yassa, fenouil braisé

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

20 minutes + 2 heures de repos

Gigot de Chevreau laqué aux 5 épices

Gigot de Chevreau laqué aux 5 épices

Chevreau aux épices et au lait de coco

Chevreau aux épices et au lait de coco

Chevreau au miel et au romarin

Chevreau au miel et au romarin

Recette de Tacos de chevreau confit, haricots rouges et avocat

Tacos de chevreau confit, haricots rouges et avocat

Recette de Poke bowl d’émincé de chevreau

Poke bowl d’émincé de chevreau

Parmentier de chevreau, patate douce et châtaigne

Parmentier de chevreau, patate douce et châtaigne

4 heures 30 minutes

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