Toutes nos recettes de viande

Salade de bœuf et d’avocat épicée

Salade de bœuf et d’avocat épicée

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Burger de viande chevaline, tzatziki et chips de légumes

Burger de viande chevaline, tzatziki et chips de légumes

Grenadin de veau, tagliatelles de trois carottes, crème de potiron fromagère

Grenadin de veau, tagliatelles de trois carottes, crème de potiron fromagère

Émincé de bœuf façon tajine, fruits secs et pomme verte

Émincé de bœuf façon tajine, fruits secs et pomme verte

Carpaccio de bœuf aux figues, pesto d’épinards et féta

Carpaccio de bœuf aux figues, pesto d’épinards et féta

Blanquette de veau au vin blanc

Blanquette de veau au vin blanc

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Recettes - Boeuf

Brochette de Bœuf à la Coréenne

Brochette de Bœuf à la Coréenne

Tartare de bœuf façon soupe à l'oignon

Tartare de bœuf façon soupe à l'oignon

Steak de bœuf mi-cuit, aux fraises et citron vert, basilic et chips maison

Steak de bœuf mi-cuit, aux fraises et citron vert, basilic et chips maison

Emincé de rumsteck de bœuf aux saveurs orientales

Emincé de rumsteck de bœuf aux saveurs orientales

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Recettes - Veau

Côte de veau marinée et tomates cerises

Côte de veau marinée et tomates cerises

Tartare de veau aux olives, frites de panisse

Tartare de veau aux olives, frites de panisse

Grenadin de veau, tagliatelles de trois carottes, crème de potiron fromagère

Grenadin de veau, tagliatelles de trois carottes, crème de potiron fromagère

Soupe de veau aux haricots secs

Soupe de veau aux haricots secs

2 heures 30 minutes

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Recettes - Agneau

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Kebab d'agneau mariné à la grecque

Kebab d'agneau mariné à la grecque

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Pan bagnat à l’effiloché d’agneau

Filet d’agneau, carottes rôties au miel et sésame

Filet d’agneau, carottes rôties au miel et sésame

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Recettes - Produits Tripiers

Langue de bœuf grillée et légumes du soleil

Langue de bœuf grillée et légumes du soleil

Ris de veau et Saint-Jacques, sauce au safran, polenta aux champignons

Ris de veau et Saint-Jacques, sauce au safran, polenta aux champignons

Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Foie de veau à la lyonnaise, framboises et haricots verts

Céleri-sotto aux abats de veau

Céleri-sotto aux abats de veau

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Recettes - Porc

Haché de porc façon Parmentier à la courge

Haché de porc façon Parmentier à la courge

Muffins au porc et au potiron

Muffins au porc et au potiron

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

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Recettes - Viande chevaline

Steak de viande chevaline et aubergine miso

Steak de viande chevaline et aubergine miso

Tartare de viande chevaline aux noisettes

Tartare de viande chevaline aux noisettes

Bao de viande chevaline confite, pickles de choux-fleurs

Bao de viande chevaline confite, pickles de choux-fleurs

Viande chevaline confite à la bourguignonne, gaufre de carotte

Viande chevaline confite à la bourguignonne, gaufre de carotte

3 heures 30 minutes

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Recettes - Chevreau

Chevreau au chorizo

Chevreau au chorizo

Epaule de chevreau au romarin

Epaule de chevreau au romarin

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

Gigot de chevreau rôti aux épices et asperges vertes

45 minutes à 1 heure

Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne

Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne

45 minutes à 1 heure

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