Toutes nos recettes de viande

Bœuf aux saveurs de bortsch

Bœuf aux saveurs de bortsch

Poke bowl de foie de veau à la coco

Poke bowl de foie de veau à la coco

Recette de Samossas de boeuf au gingembre

Samossas de boeuf au gingembre

Soupe de nouilles soba à l’onglet de bœuf

Soupe de nouilles soba à l’onglet de bœuf

Chevreau yassa, fenouil braisé

Chevreau yassa, fenouil braisé

Daube de paleron de bœuf aux olives et citrons confits

Daube de paleron de bœuf aux olives et citrons confits

Carpaccio de bœuf aux figues, pesto d’épinards et féta

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Bœuf à la ficelle, légumes-fanes, sauce vierge

Bœuf à la ficelle, légumes-fanes, sauce vierge

Recettes - Boeuf

Crème de petits pois et boulettes de bœuf à la menthe

Crème de petits pois et boulettes de bœuf à la menthe

Tajine de boulettes de bœuf aux poivrons

Tajine de boulettes de bœuf aux poivrons

Salade de bœuf et d’avocat épicée

Salade de bœuf et d’avocat épicée

Bœuf aux saveurs de bortsch

Bœuf aux saveurs de bortsch

Toutes les recettes - Boeuf

Recettes - Veau

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Boulettes de veau à l’orange et au parmesan

Boulettes de veau à la japonaise

Boulettes de veau à la japonaise

Rôti de veau au citron, crumble de parmesan, mousseline de courges

Rôti de veau au citron, crumble de parmesan, mousseline de courges

Recette de croquettes de veau, menthe fraîche & ketchup de tomates vertes

Croquettes de veau, menthe fraîche & ketchup de tomates vertes

Toutes les recettes - Veau

Recettes - Agneau

Sauté d’agneau, sauce aux canneberges (cranberries) et aux épices, purée de patates douces

Sauté d’agneau, sauce aux canneberges (cranberries) et aux épices, purée de patates douces

Recette de Poke bowl d’agneau aux salsifis, courgettes

Poke bowl d’agneau aux salsifis, courgettes et Cie

Côte d’agneau façon Mezze

Côte d’agneau façon Mezze

Tajine d’agneau, butternut & pois chiches

Tajine d’agneau, butternut & pois chiches

Toutes les recettes - Agneau

Recettes - Produits Tripiers

Poke bowl de foie de veau à la coco

Poke bowl de foie de veau à la coco

Soupe de nouilles soba à l’onglet de bœuf

Soupe de nouilles soba à l’onglet de bœuf

Joue de bœuf façon tex-mex

Joue de bœuf façon tex-mex

Bo bun aux rognons poêlés à la moutarde

Bo bun aux rognons poêlés à la moutarde

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Recettes - Porc

Haché de porc façon Parmentier à la courge

Haché de porc façon Parmentier à la courge

Muffins au porc et au potiron

Muffins au porc et au potiron

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Mille-feuille à l’effiloché de porc et aux galettes de polenta croustillantes

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

Brochettes de porc à l'estragon, carottes croquantes miel et soja

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Recettes - Viande chevaline

Recette de Poke bowl de carpaccio de cheval

Poke bowl de carpaccio de cheval

Bruschetta provençale à la viande chevaline, ricotta et légumes

Bruschetta provençale à la viande chevaline, ricotta et légumes

Bo bun de viande chevaline façon tataki

Bo bun de viande chevaline façon tataki

Carpaccio de cheval, glace au parmesan et à la truffe

Carpaccio de cheval, glace au parmesan et à la truffe

Toutes les recettes - Viande chevaline

Recettes - Chevreau

Carré de Chevreau en croûte d’estragon

Carré de Chevreau en croûte d’estragon

Chevreau yassa, fenouil braisé

Chevreau yassa, fenouil braisé

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

Épaule de chevreau braisée, abricots et romarin

20 minutes + 2 heures de repos

Gigot de Chevreau laqué aux 5 épices

Gigot de Chevreau laqué aux 5 épices

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