L'Amour Bœuf - Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio ! Rencontre avec la filière bœuf bio française
Dans ce troisième épisode de L'Amour Bœuf, direction le bocage vendéen pour explorer la filière bœuf bio française. À la rencontre d'éleveurs bio et de leur outil de transformation collectif, ainsi que de Vivien, éleveur de race charolaise qui pratique une agriculture autonome, en agroforesterie et en polyculture-élevage. Un épisode pour comprendre que le bio n'est pas seulement un label, mais bien une façon globale d'élever, de produire et d'organiser toute une filière.
