Les meilleures recettes de tataki Les meilleures recettes de tataki de boeuf, de tataki de veau où la viande est cuite à l’extérieur et crue à l’intérieur après avoir fait mariner la viande.
Vignette Les meilleures recettes de tajine Résumé Les meilleures recettes de tajines d’agneau de bœuf ou de veau pour déguster une viande moelleuse avec un accompagnement de légumes et de carottes fondantes.
Vignette Les meilleures recettes de tacos Résumé De délicieuses recettes de tacos maison à faire soi-même avec la tortilla, la viande hachée et la sauce pour déguster avec les doigts entre amis.
Vignette Les meilleures recettes de carpaccio Résumé De délicieuses recettes de carpaccio de bœuf, de veau ou de viande chevaline pour une cuisine saine, facile, rapide et très gourmande.
Vignette Les meilleures recettes de burgers Résumé De délicieuses recettes de burgers maison faciles et rapide à faire soi-même avec un steak de qualité pour une cuisine gourmande et saine.
Vignette Les meilleures recettes de poke bowl Résumé Les meilleures recettes de pokebowl à la viande à faire à la maison pour un plat varié et équilibré avec du riz, des légumes et des protéines.
Vignette Les meilleures recettes de viande hachée Résumé Les meilleures recettes de viande hachée pour un plaisir partagé lors des repas familiaux ou des diners entre amis avec de la viande hachée française.
Vignette Le top 12 des recettes d’abats Résumé Les abats - on dit aussi les produits tripiers - se cuisinent à toutes les sauces et à toutes les envies, que ce soit en plats canailles ou dans une cuisine plus bourgeoise. De bœuf, de veau d’agneau ou bien encore de porc, ils puisent le plus souvent leur inspiration dans les cultures culinaires régionales.
Vignette Top 7 des recettes de steak haché Résumé Nos meilleures recettes de steak haché pour apporter de la variété à un grand classique de la cuisine.
Vignette Top 7 des recettes d’escalope de veau Résumé L’escalope de veau est un plat facile, rapide et délicieux. Découvrez nos recettes d’escalope de veau.
Vignette Le TOP des recettes de rôtis Résumé Le rôti de bœuf, de veau ou d’agneau est une référence de nos repas et s’adapte à des occasions festives et conviviales. Pratique à cuisiner et s’adaptant à toutes les viandes, il nécessite une bonne maîtrise du four et des temps de cuisson.
Vignette Top 4 des recettes de souris d’agneau Résumé La souris d’agneau est un des morceaux les plus savoureux de l’agneau. Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes de souris d’agneau !
Vignette Le TOP 10 des recettes faciles Résumé Vous êtes à court d’idée en cuisine ? Vous cherchez des recettes faciles et rapides à préparer ? Voici notre top 10 des recettes faciles et gourmandes.
Vignette Le TOP 8 des recettes de tapas de viande Résumé Les tapas évoquent immédiatement l’Espagne, le plaisir de manger ensemble dans un bar (à tapas !), de boire un verre entre amis et de profiter des plaisirs variés qu’offre la dégustation de ces véritables plats en miniature.
Vignette Le TOP 5 des recettes viande et bière Résumé La bière devient tendance et les accords mets-bières prennent peu à peu leur place dans les recommandations des gourmets. Qu’on l’utilise comme ingrédient, pour déglacer une poêle ou une cuisson mijotée ou qu’on se borne à accorder la richesse des saveurs du houblon à certaines de nos préparations, la bière occupe une place croissante sur nos tables et séduit les gourmands.
Vignette Le top 5 des recettes d’épaule d’agneau Résumé L’épaule d’agneau est un très bon morceau qui a l’avantage d’être plutôt bon marché. L’épaule d’agneau permet de nombreuses cuissons et peut être rôtie, braisée ou cuisinée en ragoût…
Vignette Le TOP 5 des recettes de viande au wok Résumé Le wok est un mode de cuisson traditionnel originaire d’Asie, Il permet une cuisson rapide à feu vif de préparations mariant différents ingrédients avec très peu de matière grasse. Pour préparer une viande au wok, il est nécessaire de la détailler en lamelles fines et régulières pour garantir une cuisson homogène.
Vignette Le top 9 des brochettes de viande Résumé Qui dit barbecue dit brochettes, et qui dit brochettes dit barbecue ! Mais Mini ou de taille XXL, la brochette obéit à des règles bien précises.
Vignette Le top 14 des recettes de bœuf de races à viande Résumé Comme leur nom l’indique, les races à viande sont des races bovines exclusivement destinées à la production de viande, et reconnues pour leurs qualités bouchères.
Vignette Le TOP 5 des recettes de viande mijotée Résumé Le secret des viandes mijotées, c’est de faire cuire la viande et ses légumes très doucement et très longtemps. C’est de cette manière que la viande devient fondante à souhait et exprime toutes ses saveurs. Le truc en plus, c’est de préparer un plat de viandes mijotées la veille ou le week-end.
Vignette Top 6 des recettes faciles à cuisiner par des enfants Résumé Apprendre la cuisine à vos enfants, c’est facile avec nos recettes et nos conseils pour préparer de bons petits plats à partager.
Vignette Le Top 5 des recettes de rôti de veau Résumé Le rôti de veau est un grand classique de la cuisine française. Les recettes de rôtis de veau sont très nombreuses, le veau se prêtant très facilement à tous les accompagnements.
Vignette Le TOP des recettes de boeuf Résumé Le bœuf : rapide à préparer, savoureux à déguster ! Il y a bien des idées pour sublimer le bœuf et autant de façons de vider son assiette, toujours avec plaisir et gourmandise.
Vignette Le top 6 des recettes de chevreau Résumé Le chevreau est une viande tendre, aux saveurs délicates qui peut se préparer avec mille et une épices. Si certains préfèrent le déguster en hiver, d’autres le trouvent succulent au printemps... et pourquoi pas en grillades l’été !
Vignette Le TOP 6 des steaks tartares Résumé Le steak tartare est souvent vite préparé et a un gros avantage : il ne nécessite aucune cuisson. C’est un plat idéal pour les amateurs de viande pendant l’été. Il permet de laisser libre cours à son imagination pour choisir les sauces et les condiments.
