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      • Interview de Louise Denisot
      • Interview de Marie Boyé-Taillan
      • Interview de Pascal Mainsant
      • Jean-Guillaume Dufour, fondateur des restaurants Les Tontons
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      • Faut-il arrêter de manger de la viande ?
      • Franck Hadjic, boucher corse
      • Hervé Pillaud - L’Agronuméricus - Internet est dans le pré
      • Interview de Catherine Véglio
      • Interview de Dominique Fayard
      • La Cheffe, roman d’une cuisinière
      • La Vache
      • La chair, les hommes et les dieux
      • La fête carnivore
      • La viande - De l’élevage à l’assiette
      • La viande - Un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ?
      • La vie secrète des vaches
      • Le commerce du bétail charolais Histoire d’une filière viande XIXe-XXe siècles
      • Les aventures de Donovan S
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  2. chaud

Chaud

Term ID
1
Kebab d'agneau mariné à la grecque
Kebab d'agneau mariné à la grecque
5 minutes
5 minutes
Term ID
1
Term ID
1
Epaule d'agneau aux morilles, feuilleté de champignons
Epaule d'agneau aux morilles, feuilleté de champignons
30 minutes
1 heure
Epaule d'agneau boulangère
Epaule d'agneau boulangère
30 minutes
45 minutes
Carré d'agneau à l'ail et aux artichauts
Carré d'agneau à l'ail et aux artichauts
15 minutes
30 minutes
Recette de Carré d'agneau au curry et fricassée de pommes
Carré d'agneau au curry et fricassée de pommes
20 minutes
30 minutes
Recette de Carré d'agneau au four en croute persillée
Carré d'agneau en croute persillée
20 minutes
30 minutes
Casse-croûte du loup
Casse-croûte du loup
10 à 12 minutes
Charlotte d'agneau aux aubergines
Charlotte d'agneau aux aubergines
45 minutes
1 heure
Chartreuse d'agneau au cidre
Chartreuse d'agneau au cidre
1 heure
Chiche-Kebab
Chiche-Kebab
6 à 8 minutes
Collier d'agneau à la menthe
Collier d'agneau à la menthe
1 heure
Collier d'agneau et salsifis au basilic
Collier d'agneau et salsifis au basilic
30 minutes
2 heures
Côtelettes d'agneau au beurre d'anchois
Côtelettes d'agneau au beurre d'anchois
5 minutes
Rôti de veau en cocotte aux olives
Rôti de veau en cocotte aux olives
15 minutes
1 heure
Recette de Rôti de veau en portefeuille
Rôti de veau en portefeuille
1 heure 15 minutes
Roulade de l'ogre
Roulade de l'ogre
50 minutes
Salade printanière
Salade printanière
25 minutes
30 minutes
Sauté de veau à la crème de poireaux
Sauté de veau à la crème de poireaux
20 minutes
45 minutes
Agneau au sel
Agneau au sel
25 à 30 minutes
Agneau au yaourt à l'indienne, en tandoori
Agneau au yaourt à l'indienne, en tandoori
10 minutes
Agneau aux oeufs et aux amandes à la marocaine
Agneau aux oeufs et aux amandes à la marocaine
1 heure 10 minutes
Recette de Brochettes d'agneau en keftas au barbecue
Brochettes d'agneau en keftas
Repos 30 minutes au frais
12 minutes
Recette de Brochettes d'agneau méditerranéennes
Brochettes d'agneau méditerranéennes
12 minutes
Carré d'agneau à la Conti
Carré d'agneau à la Conti
40 minutes
Recette de Jarret de veau au citron
Jarret de veau au citron
1 heure 30 minutes

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