Chaud

Term ID

1

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

Term ID

1

Term ID

1

La hampe, fenouil, tomate, olivesà se lécher les doigts

La hampe, fenouil, tomate, olivesà se lécher les doigts

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic

Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic

Palets de veau en chapelure croustillante de pain complet et noisettes

Palets de veau en chapelure croustillante de pain complet et noisettes

Faux-filet de boeuf,avec sa salade d'été

Faux-filet de boeuf,avec sa salade d'été

Filet de boeuf aux câpres,frites de betterave et de céleri glacées

Filet de boeuf aux câpres,frites de betterave et de céleri glacées

Brochettes de viande chevaline oseille-myrtilles

Brochettes de viande chevaline oseille-myrtilles

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Brochette de ris d'agneau au réglisse

Brochette de ris d'agneau au réglisse

Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre

Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre

15 à 20 minutes

Recette de Kefta d'agneau aux herbes thaï, condiment Savora pimenté

Kefta d'agneau aux herbes thaï, condiment Savora pimenté

Recette de Filet d'agneau rôti sucrine-anchois-citron vert

Filet d'agneau rôti sucrine-anchois-citron vert

Quasi de veau à la réglisse

Quasi de veau à la réglisse

Tandoori de veau

Tandoori de veau

Feuilleté d'aiguillette baronne aux pleurotes

Feuilleté d'aiguillette baronne aux pleurotes

Recette d'Epaule d'agneau confite aux fruits secs

Epaule d'agneau confite aux fruits secs

1 heure 30 minutes

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices

1 heure 30 minutes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes

Recette de Tête de veau sauce ravigote

Tête de veau sauce ravigote

Filet de viande chevaline aux champignons à la mode de 1856

Filet de viande chevaline aux champignons à la mode de 1856

Pierrade de paleron de boeuf, moutarde douce et herbes fraîches

Pierrade de paleron de boeuf, moutarde douce et herbes fraîches

Recette de Tendrons de veau au gingembre et citron vert

Tendrons de veau au gingembre et citron vert

1 heure 15 minutes

Carré d'agneau rôti aux épices, cèpes poêlés, pommes de terre Charlotte écrasées

Carré d'agneau rôti aux épices, cèpes poêlés, pommes de terre Charlotte écrasées

Poitrine de porc croustillante et légumes en cocotte

Poitrine de porc croustillante et légumes en cocotte

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