Côte de porc et son flan aux champignons des bois

Côte de porc et son flan aux champignons des bois
4 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Ingrédients

4 côtes de porc
500 g de champignons des bois surgelés
4 oeufs
25 cl de lait de soja
2 c. à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre

Valeur Énergétique
Préparation

Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).

Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez puis ajoutez les champignons encore surgelés et la fécule diluée dans le lait de soja. Mélangez bien, versez dans des ramequins et faites cuire 50 minutes au bain-marie.

Faites dorer les côtes dans un filet d'huile, 5 à 6 minutes de chaque côté.

Servez les côtes de porc accompagnées de leurs flans aux champignons.