Tartine de bœuf, betterave râpée, framboises, crème au raifort, pain nordique

Name: Tartine de bœuf, betterave râpée, framboises, crème au raifort, pain nordique
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de bœuf rôti froid1 betterave crue100 g de framboises fraîches100 g de crème fraîche épaisse1 c. à soupe de raifort râpé60 g de roquette4 grandes tranches de pain nordique1 c. à soupe d’huile de noixquelques feuilles de roquetteSel; poivre du moulin

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

300 g de bœuf rôti froid
1 betterave crue
100 g de framboises fraîches
100 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de raifort râpé
60 g de roquette
4 grandes tranches de pain nordique
1 c. à soupe d’huile de noix
quelques feuilles de roquette
Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette

Toaster légèrement les tranches de pain nordique.
Râper finement les betteraves. Mélanger la crème avec le raifort, saler, poivrer. Émincer finement le bœuf.
Garnir chaque tartine de crème au raifort, disposer les tranches de rôti de bœuf, parsemer de betterave râpée, de roquette et ajouter quelques framboises fraîches.
Arroser d’un filet d’huile de noix et déguster sans plus attendre !