Brochettes de bœuf au sésame

Brochettes de bœuf au sésame
Pour 2 personnes
Temps de préparation
1 heure 10
Temps de cuisson
5 minutes
Ingrédients
400g de aiguillette baronne
4 petits oignons
1 poivron rouge coupé au milieu et sans pépins
 
Marinade :
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 
2 cuillères à soupe de sauce soja  
1cuillères à soupe de sauce piquante 
2 cuillères à soupe de graines de sésames 
2 tiges de citronnelle hachée
1 cuillère à soupe de sucre roux 
Sel et poivre 
Préparation

Couper la viande, les petits oignons et les poivrons en cubes. 

Dans une poêle, mélanger tous les ingrédients pour la marinade et après ajouter la viande, les petits oignons et le poivrons. Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure au frais. 

Pour préparer les brochettes, alterner un morceau d’oignons, de viande et de poivrons et terminer avec de la viande. Répéter l’opération.

Faire chauffer le grill et griller les brochettes environs 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir chaud.