Tartines de bœuf aux pommes et au gorgonzola

Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

Pour 2 personnes 
200 g de carpaccio de bœuf 
2 grandes tranches de pain de campagne
1/2 pomme 
80 g de gorgonzola au mascarpone 
50 g de roquette
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
 

Préparation de la recette

Toaster le pain 10 minutes au four préchauffé à 180 °C (Th. 6). 

Peler la pomme et la couper en bâtonnets.

Tartiner les tranches de pain de gorgonzola, ajouter le carpaccio de bœuf, la roquette et les bâtonnets de pommes.
Saler et poivrer, verser 1 filet d’huile d’olive.

Servir les tartines coupées en 3.