Porc aux légumes printaniers, sauce au thym frais

Porc aux légumes printaniers, sauce au thym frais
4 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
17 minutes
Ingrédients

600 g de porc haché
2 courgettes
100 g de petits pois
3 tomates
4 petits navets
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
3 branches de thym frais
Coriandre en poudre
1 c. à soupe d'huile
Sel et poivre

Valeur Énergétique
Préparation

Faites chauffer l'huile dans le wok, saisissez la viande, ajoutez l'ail et l'oignon émincés puis la coriandre et les branches de thym effeuillées.

Ajoutez un verre d'eau et laissez cuire 5 minutes.

Lavez et coupez les légumes en petits cubes.

Faites-les cuire avec la viande 10 minutes à couvert.

Salez, poivrez.

Servez le porc avec ses légumes, des graines de Quinoa ou du boulgour et de la sauce soja.