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Le rôle des prairies : des puits de carbone
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L'éthique vis-à-vis des animaux
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Rapport de la FAO
Nouveaux rapports de la FAO
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L’élevage dans le monde, défis et diversité
Des élevages français ancrés dans les territoires
Des filières sources d’économie et d’emploi
Des enjeux environnementaux au cœur des pratiques de filière
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Faut-il arrêter de manger de la viande ?
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La viande - Un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ?
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Pour une histoire de la viande
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Les bovins : entre agriculture et pastoralisme
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MADE IN VIANDE
Accueil
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Term ID
2
Foie de Veau, rôti au miel et aux épices, endives confites
15 minutes
15 minutes
Term ID
2
Term ID
2
Côte de veau aux galettes de maïs
20 minutes
15 minutes
Tarte au boeuf
10 minutes
20 minutes
Terrine de paleron de boeuf compoté aux poireaux
15 minutes
2 heures 30 minutes
Tournedos Rossini
10 minutes
6 à 8 minutes
Brésolles de veau à lorraines
1 heure 30
Roulade de boeuf
15 minutes
2 heures 30 minutes
Picadillos mexicains
10 minutes
30 à 35 minutes
Pièce de boeuf aux carottes caramélisées
20 minutes
4 heures 30 minutes
Plat de côtes de boeuf en salade tiède aux pommes de terre et aux courgettes
20 minutes
3 heures
Oiseaux sans tête
15 minutes
1 heure
Gâteau à la viande
20 minutes
Gibelotte de boeuf
2 heures 15
Grillade d'Ampuis
3 heures 25 minutes
Hachis Parmentier
30 minutes
Daube Marseillaise
30 minutes
3 heures (1 h à 1 h 10 minutes en autocuiseur)
Effilochée de boeuf en jardinière
20 minutes
2 heures
Farcis provençaux
45 minutes
3 heures (1 heure en autocuiseur)
Filet de boeuf à la truffe
13 à 15 minutes
Filet de boeuf en croute
20 minutes
30 minutes
Coeurs de laitues farcies
20 minutes
1 heure 30 minutes
Curry de boeuf aux fruits
10 minutes
2 heures 15
Daube aux anchois
20 minutes
2 heures 30 minutes
Brochettes de boeuf à la sauce turque
10 minutes
Brouffade Nîmoise
3 heures 15
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