Rumsteck Sushi

Rumsteck Sushi
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Ingrédients

400 g de rumsteck en tranches de 0,5 cm d’épaisseur
1 kg de pommes de terre de Noirmoutier
Moutarde au curry
Sauce soja
Ciboulette

Préparation de la recette

Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi.

Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l’eau sans les peler.

Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d’elle un peu de moutarde puis un morceau de viande.

Nouer avec 2 brins de ciboulette.


Servir avec la sauce soja.

Accompagner d’une salade de chou blanc émincé.