Rumsteck Sushi

Rumsteck Sushi
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Ingrédients

400 g de rumsteck en tranches de 0,5 cm d’épaisseur
1 kg de pommes de terre de Noirmoutier
Moutarde au curry
Sauce soja
Ciboulette

Préparation

Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi.

Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l’eau sans les peler.

Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d’elle un peu de moutarde puis un morceau de viande.

Nouer avec 2 brins de ciboulette.


Servir avec la sauce soja.

Accompagner d’une salade de chou blanc émincé.