Tende de tranche

Carpaccio de bœuf aux figues, pesto d’épinards et féta

Carpaccio de bœuf aux figues, pesto d’épinards et féta

Bœuf façon Tataki, Wok de légumes croquants au sésame

Bœuf façon Tataki, Wok de légumes croquants au sésame

Pavés de bœuf, chutney d’oignons au sirop d’érable et purée de potimarron et pommes de terre

Pavés de bœuf, chutney d’oignons au sirop d’érable et purée de potimarron et pommes de terre

Brochettes de bœuf épicées

Brochettes de bœuf épicées

Gratin chevalin à la purée de légumes et au fromage crémeux

Gratin chevalin à la purée de légumes et au fromage crémeux

Rôti de viande chevaline au Banyuls épicé

Rôti de viande chevaline au Banyuls épicé

Sauté de viande chevaline au paprika, sauce auxchampignons

Sauté de viande chevaline au paprika, sauce auxchampignons

Salade de boeuf aux poivrons confits

Salade de boeuf aux poivrons confits

Recette de Carpaccio de boeuf parfumé à la mandarine

Carpaccio de boeuf parfumé à la mandarine

Rôti de boeuf en croûte au chocolat

Rôti de boeuf en croûte au chocolat

Pistou de boeuf

Pistou de boeuf

Boeuf caramélisé sur lit d'endives et son crumble de parmesan

Boeuf caramélisé sur lit d'endives et son crumble de parmesan

Rosbif en cocotte sauce madère

Rosbif en cocotte sauce madère

Emincé de boeuf aux raisins blonds

Emincé de boeuf aux raisins blonds

Brochettes de boeuf à la sauce turque

Brochettes de boeuf à la sauce turque

Brochettes aux tagliatelles parfumées au basilic

Brochettes aux tagliatelles parfumées au basilic

Boeuf à la chinoise

Boeuf à la chinoise

Brochettes marinées et coulis chaud de tomates

Brochettes marinées et coulis chaud de tomates

Fondue chinoise au boeuf

Fondue chinoise au boeuf

Terrine de boeuf à la jardinière de légumes

Terrine de boeuf à la jardinière de légumes

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