Le plaisir de manger mieux avec Emmanuelle Jary
Chroniqueuse culinaire, Emmanuelle est une épicurienne, doublée d’une grande curieuse. Elle est allée à la rencontre des éleveurs de bœufs Label Rouge pour en apprendre un peu plus sur l’élevage et sur les exigences du Label Rouge. Échanges savoureux, à la table des éleveurs.
Marie et Ludo élèvent leurs bœufs Label Rouge au sommet des plateaux de l’Aubrac, et nous proposent une viande à la hauteur de ces paysages fabuleux. Une histoire à découvrir autour d’une côte de bœuf cuite au feu de bois.
