Rôti de veau pleurotes-asperges

Rôti de veau pleurotes-asperges
Pour 4 personnes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
1 rôti de veau (1,2 kg) 
300 g de pleurotes
1 botte d'asperges vertes
20 cl de crème liquide
4 cs de sauce soja
Sel, poivre
Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés.

Coupez les asperges et les pleurotes en morceaux. Répartissez-les dans un plat à four avec le rôti de veau.

Mélangez la crème avec la sauce soja et versez-la sur le rôti et la garniture.

Salez, poivrez.

Enfournez 35 minutes et dégustez.