Pics de boeuf aux anchois

Pics de boeuf aux anchois
Pour 4 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients

250 g de rôti de bœuf cuit
20 filets d’anchois à l’huile
5 figues
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de sauce soja légère
Sel et poivre

Préparation

Laver et couper les figues en 4.

Couper le rôti de bœuf en 20 tranches fines et étroites.

Enrouler chaque lamelle de bœuf avec un filet d’anchois. Fixer avec un pic en bois et ajouter un quartier de figue.

Mélanger l’huile et la sauce soja, saler modérément et poivrez.

Servir les pics de bœuf aux anchois accompagnés de la sauce au soja à l’apéritif.

Suggestion

Pour gagner du temps, acheter le rôti de bœuf cuit chez votre boucher