Entre 30 et 60 minutes

Term ID

2

Rumsteck de boeuf aux épinards, noix et pommes de terre rôties

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Term ID

2

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2

Aumônières d’agneau aux fruits secs

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Crudo de bœuf

Bœuf façon Tataki, Wok de légumes croquants au sésame

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Pavés de bœuf, chutney d’oignons au sirop d’érable et purée de potimarron et pommes de terre

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Bo bun de viande chevaline façon tataki

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Emincé de bœuf sauce créole, bananes plantain sautées aux épices des Caraïbes

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Verrines de bœuf, salsa rubra, roquette et parmesan

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Pics de bœuf et oignons nouveaux

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Brochette de veau aux courgettes, jus de romarin et citrons confits

Brochette de veau aux courgettes, jus de romarin et citrons confits

Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches, asperges, herbes et parmesan croquant

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Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes

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Wok de chevreau aux asperges & pignons

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Côtes de chevreau sur aubergines grillées et houmous

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Côte de veau au barbecue, courgettes grillées

Côte de veau au barbecue, courgettes grillées

Recette d'Escalopes de veau milanaises

Escalopes de veau milanaises

Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits

Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits

Crémeux de chou-fleur, côtelettes d’agneau grillé, gastrique au cassis

Crémeux de chou-fleur, côtelettes d’agneau grillé, gastrique au cassis

Cœur de bœuf grillé, poireaux vinaigrette à la japonaise, endives croquantes

Cœur de bœuf grillé, poireaux vinaigrette à la japonaise, endives croquantes

Agneau en croûte d’oseille, purée de cerfeuil tubéreux

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Nems de tataki de bœuf, chou chinois, pommes cuites et crème de féta

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15 à 18 minutes

Salade de veau aux lentilles

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Pavé de veau rôti, jus de citron confit et thym, tomate cœur de bœuf poêlée à la farine de pois chiche

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recette de Brochette de boulettes de veau façon kefta sur une tranche de tomate cœur de bœuf grillée

Brochette de boulettes de veau façon kefta sur une tranche de tomate cœur de bœuf grillée

Salade exotique au tataki d’agneau

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