Apprendre tout en s'amusant sur le pôle "Planète Flexi"
Avis aux amateurs de cuisine qui pourront participer sur l’espace « LE FLEXITARIEN » au plus grand concours culinaire organisé sur le Salon de l’Agriculture !
Toques sur la tête et tabliers noués, ils seront invités à faire preuve de créativité pour relever le challenge qui leur sera proposé.
À partir d’ingrédients imposés, les visiteurs candidats, répartis en deux brigades, devront trouver l’accord parfait entre légumes, légumineuses et viandes ou produits tripiers dans les conditions réelles d’un concours.
Coachée par un chef, chaque équipe pourra également profiter des conseils avisés d’un boucher.
MENU - LE FLEXITARIEN
9h30 Carpaccio multicolore
10h15 Salade thai gourmande
11h00 Gaufre salée
11h45 Céleri-sotto
12h30 Brouillade d’oeufs
13h15 Wrap méditerranéen
14h00 Taco Verde
14h45 Wok qui croque
15h30 Mini burger fraîcheur
16h15 Le tigre qui pleure
17h00 Salade marocaine
17h45 Super bowl
Nouveauté 2022, cette animation gourmande mettra à l’honneur la « Sauce de la Paix ».
Cette création originale et inattendue, imaginée par le saucier By Oscar pour accompagner la viande comme les légumes et ainsi mettre tout le monde d’accord, devra être intégrée à chaque recette et sera offerte à tous les participants.
Réalisée à partir d’ingrédients issus de circuits de proximité (confit d’échalotes, moutarde, jus de citron…), la Sauce de la Paix revisite les grands classiques des sauces de bistrot et matérialise à la table des Français la campagne collective “Aimez la viande, mangez-en mieux.” de “Naturellement Flexitariens”.
"Aimez la viande, mangez-en mieux." HALL 1
