Paragraphes Bento de salade de bœuf Saler, poivrer, mélanger et laisser reposer 10 minutes avant de servir. Croque-monsieur de veau, aubergine et tomate Placer le croque-monsieur 3 minutes au four. Déguster tiède. Pan bagnat à l’effiloché d’agneau Garnir les pains avec l’effiloché d’agneau, les rondelles de tomates et de radis, les lamelles de poivrons, l’oignon cébette. Club sandwichs au bœuf Servir les club sandwichs au bœuf accompagnés de la sauce cocktail et de chips. Titre paragraphe À la une Article Principal Vignette Le meilleur des recettes de pique-nique, ça vous dit ? Résumé Pour un pique-nique réussi, on donne nos recettes de salades, de sandwiches et de terrines. Articles Secondaires Vignette Cuisson et conservation du steak haché Résumé Le steak haché est composé à 100 % de muscle de boeuf. Il est très apprécié des Français, 83 % en ont une image positive en raison de sa praticité, son prix, son goût et ses qualités nutritionnelles (riche en protéines, source de fer et de vitamines du groupe B). Voici quelques conseils à suivre pour bien le consommer. Vignette Comment se protéger d’E. coli (Escherichia coli) ? Résumé Afin d’éviter une infection à E. coli entérohémorragiques ou Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC), il est conseillé, en tant que consommateur, de suivre quelques règles préventives d’hygiène. Vignette La traçabilité des viandes Résumé La traçabilité des viandes est l’ensemble des moyens utilisés pour suivre chaque étape de la production et de la commercialisation, afin de s’assurer du respect des bonnes conditions d’hygiène tout au long de ces étapes. Vignette Conserver la viande Résumé Les viandes de boucherie et les produits tripiers réfrigérés se conservent impérativement au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, entre 0 et 4° C. Quel que soit le type de conditionnement, il est conçu pour conserver les viandes et produits tripiers dans les meilleures conditions d’hygiène et de préservation. Nos recettes Bœuf sauté aux oignons façon Banh-Mi 20 minutes 6 minutes Kebab d'agneau mariné à la grecque 5 minutes 5 minutes Pita à l'encre de Seiche, haché de veau, aubergine grillée et Bergamote 25 minutes 5 minutes Bao de viande chevaline confite, pickles de choux-fleurs 30 minutes 2 heures Découvrir toutes nos recettes Nos vidéos Les protéines d’origine animale et les protéines d’origine végétale sont-elles différentes ? Bien conserver la viande au réfrigérateur Steak de boeuf mariné au paprika et petits pois par Wilfried Romain - Episode 1 - Bœuf Cooking Show Découvrir toutes nos vidéos
Vignette Le meilleur des recettes de pique-nique, ça vous dit ? Résumé Pour un pique-nique réussi, on donne nos recettes de salades, de sandwiches et de terrines.
Vignette Cuisson et conservation du steak haché Résumé Le steak haché est composé à 100 % de muscle de boeuf. Il est très apprécié des Français, 83 % en ont une image positive en raison de sa praticité, son prix, son goût et ses qualités nutritionnelles (riche en protéines, source de fer et de vitamines du groupe B). Voici quelques conseils à suivre pour bien le consommer.
Vignette Comment se protéger d’E. coli (Escherichia coli) ? Résumé Afin d’éviter une infection à E. coli entérohémorragiques ou Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC), il est conseillé, en tant que consommateur, de suivre quelques règles préventives d’hygiène.
Vignette La traçabilité des viandes Résumé La traçabilité des viandes est l’ensemble des moyens utilisés pour suivre chaque étape de la production et de la commercialisation, afin de s’assurer du respect des bonnes conditions d’hygiène tout au long de ces étapes.
Vignette Conserver la viande Résumé Les viandes de boucherie et les produits tripiers réfrigérés se conservent impérativement au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, entre 0 et 4° C. Quel que soit le type de conditionnement, il est conçu pour conserver les viandes et produits tripiers dans les meilleures conditions d’hygiène et de préservation.
