L'éthique vis-à-vis des animaux Les professionnels de l’élevage, du transport, du commerce et de l’abattage doivent se préoccuper, au quotidien, de la santé et du confort des animaux. Ils doivent leur épargner toute souffrance ou toute situation de stress évitables afin d’assurer leur protection et leur bien-être.