Morceaux : veau - autres préparations

Morceaux : veau - autres préparations
Texte

La viande de veau peut se cuisiner d’autres façons : 

  • La cuisson sur pierre, pour les pierrades
  • Le carpaccio, pour les amateurs de viande crue
  • Les émincés, pour une cuisine rapide et savoureuse
  • Les brochettes, pour de délicieux barbecues
  • Les pièces à fondue, pour des mets savoureux