Jumeau

Bœuf bourguignon à la betterave

Bœuf bourguignon à la betterave

Pot-au-feu de bœuf aux légumes racines, risotto d’épeautre

Pot-au-feu de bœuf aux légumes racines, risotto d’épeautre

Bortsch au boeuf pimenté

Bortsch au boeuf pimenté

Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

Effiloché de boeuf et sa purée de petit pois

Effiloché de boeuf et sa purée de petit pois

Mijoté de bœuf à l’indienne

Mijoté de bœuf à l’indienne

Daube de boeuf en gelée

Daube de boeuf en gelée

1 heure et 30 minutes en autocuisseur

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes pignons de pin, tartare de moules

Daube Marseillaise

Daube Marseillaise

3 heures (1 h à 1 h 10 minutes en autocuiseur)

Curry de boeuf aux fruits

Curry de boeuf aux fruits

Daube de boeuf au parmesan

Daube de boeuf au parmesan

1 heure 40 minutes

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