- Auvergne-Rhône-Alpes, Cantal
- Adresse:
Les fourches
15120 Junhac
- Secteur d'activité: Elevage
- Espèce(s): Bovins
- Visite sur réservation: Oui
Pour les visites sur réservation, merci de contacter Julie Rigal au 0673502848. - Visite des scolaires: Oui Pour les visites des scolaires, merci de contacter Julie Rigal au 0673502848.
La Ferme des Fourches vous accueille dans le cadre des Rencontres MADE in VIANDE pour la visite de l'exploitation, une dégustation de viande et de spécialités à base de viande produites sur l'exploitation. Il y aura également la possibilité d'acheter des produits au magasin de la ferme.
Rencontre avec Tony Castanier, éleveur de la Ferme des Fourches :
"Après avoir travaillé dans plusieurs fermes, je me suis installé à Junhac pour élever des vaches aubrac et reprendre la ferme familiale.
Je souhaite transmettre à mon tour, via l'accueil à la ferme, la façon dont j'élève mes bêtes dans le respect de l'environnement et dont j'obtiens une viande de qualité.
Ma femme Julie Rigal, se voue à la transformation des produits de notre ferme et de notre jardin-potager pour vous partager le fruit de nos recettes maison et innovantes.
Nos produits évoluent au fil des saisons et de nos rencontres avec des producteurs locaux qui partagent les mêmes valeurs que nous (bleu d'auvergne, miel de montagne...) : plats cuisinés, terrines, viandes séchées et charcuteries de boeuf.
Nous avons un élevage de vaches aubrac et nous transformons directement à la ferme.
Nous vous accueillons nombreux pour les Rencontres MADE in VIANDE".
Rencontre avec Tony Castanier, éleveur de la Ferme des Fourches :
"Après avoir travaillé dans plusieurs fermes, je me suis installé à Junhac pour élever des vaches aubrac et reprendre la ferme familiale.
Je souhaite transmettre à mon tour, via l'accueil à la ferme, la façon dont j'élève mes bêtes dans le respect de l'environnement et dont j'obtiens une viande de qualité.
Ma femme Julie Rigal, se voue à la transformation des produits de notre ferme et de notre jardin-potager pour vous partager le fruit de nos recettes maison et innovantes.
Nos produits évoluent au fil des saisons et de nos rencontres avec des producteurs locaux qui partagent les mêmes valeurs que nous (bleu d'auvergne, miel de montagne...) : plats cuisinés, terrines, viandes séchées et charcuteries de boeuf.
Nous avons un élevage de vaches aubrac et nous transformons directement à la ferme.
Nous vous accueillons nombreux pour les Rencontres MADE in VIANDE".
Dates de visite
11 mai 2023
Horaires:
de 14h00 à 16h00
Localisation de la rencontre
