1ère prairie de France, et avec 80 % de son territoire situé en zone montagne, Auvergne-Rhône-Alpes est la plus grande région de montagne d’Europe.
Par la diversité de ses territoires et de ses vallées, les activités d’élevages d’herbivores permettent le maintien de paysages ouverts diversifiés et contribuent à une multitude d’emplois tout au long de la filière.
On dénombre près de 70 000 emplois directs générés en région. Toutes les productions d’herbivores sont fortement présentes, engendrant une large diversité de metteurs en marché, entreprises d’abattage-découpe et transformation des viandes pour fournir les différents circuits de distribution.
Par ses systèmes d’élevage traditionnels où la place de l’herbe est prépondérante, nous offrons ainsi aux consommateurs des produits viande inscrits dans la durabilité pour lesquels l’ensemble des professionnels œuvre au quotidien à respecter les engagements de tous dans des démarches de progrès.
