Carpaccio de boeuf parfumé à la mandarine 20 minutes Fondue chinoise aux émincés de bœuf 30 minutes cuisson à table Brochettes de bœuf à l’orange et aux oignons rouges 15 minutes 5 minutes Fondue blanche de bœuf 15 minutes 20 minutes Pierrade de bœuf 20 minutes cuisson à table
