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Christian Etchebest, chef cuisinier, amoureux des produits authentiques, fait le tour des régions de France pour nous informer sur les différentes viandes et nous prodiguer ses (bons) conseils de cuisine.

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Quel est le nutriment emblématique de la viande ?
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La cuisson change-t-elle la composition nutritionnelle de la viande ?
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Quelle vitamine trouve-t-on exclusivement dans les produits d’origine animale ?
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Voyage au cœur de la filière
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Best-of MADE in VIANDE édition 2017
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Les Français mangent-ils trop de viande ?
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Les adolescents doivent-ils manger plus de viande que les adultes ?
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