Brochures

CUISINE ET ACHAT
Téléchargez les brochures "Cuisine et achat" et retrouvez nos recettes pour cuisiner le bœuf, l'agneau,la viande chevaline, le porc et également les produits tripiers.
NUTRITION ET SANTÉ
Téléchargez les brochures "Nutrition et santé" et retrouvez toutes les informations nutritionnelles pour les différentes viandes.
SÉCURITÉ SANITAIRE
Téléchargez les brochures "Sécurité sanitaire" et retrouvez toutes les informations liées à l'origine, la qualité et la traçabilité des viandes, ainsi que les contrôles sanitaires
ANIMAL ET ÉLEVAGE
Téléchargez les brochures sur l'élevage bovin, porcin, ovin et chevalin dans la catégorie "Animal et élevage" : organisation, alimentation et reproduction
ENVIRONNEMENT ET ÉTHIQUE
Téléchargez les brochures "Environnement et éthique" pour tout savoir sur l'impact environnemental de l'élevage, le réchauffement climatique, la biodiversité et le bien-être animal
KITS PÉDAGOGIQUES
Téléchargez les kits pédagogiques destinés aux enseignants et aux professionnels de santé
Métiers
Téléchargez les brochures "Les métiers de la filière élevage et viande" et retrouvez toutes les informations sur les métiers de l'élevage, la mise en marché des animaux, la commercialisation de la viande et la transformation.