La-viande.fr | Tout sur la viande : Bœuf, Veau, Agneau, Porc, Cheval et produits tripiers

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  • Viandes de France
    Choisir Viandes de France, c’est la certitude de consommer des viandes issues d’animaux nés, élevés, abattus, et découpées et transformées en France. C’est donc la certitude du respect de démarches de traçabilité totale de la ferme jusqu’à l’étal ; de normes sanitaires françaises et européennes rigoureuses...
  • Les consommateurs et la qualité sanitaire

    Si les étapes de production sont contrôlées par les services de l'Etat, le consommateur est le seul garant de quelques règles simples en matière d'hygiène. Il est le dernier maillon de la chaîne alimentaire et doit être vigilant pour poursuivre jusqu'à la cuisine les efforts menés en amont par les professionnels de la filière viande.