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  • Conseils et astuces pour cuisiner la viande d'agneau

    La viande d’agneau a une réputation de mets raffiné. Tendre et savoureuse, elle tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. S’il n’y a rien de tel qu’un gigot ou un carré d’agneau rôti pour flatter ses invités, rien ne fait autant plaisir qu’une côtelette d’agneau grillée.

  • Cuire un rôti : une cuisson simple et savoureuse

    Un bon rôti est facile à cuisiner, même s’il faut connaître quelques règles essentielles (temps de cuisson, arrosage…) pour s’assurer de faire plaisir à ses convives. 

Nos recettes d'Agneau

Nos recettes d'agneauToutes nos recettes d'agneau faciles, traditionnelles, originales, rapides, pour tous les goûts et pour tous les jours.

L’Atelier d’Hugo Desnoyer, Recettes et leçons de cuisine d’un boucher passionné

L’Atelier d’Hugo Desnoyer, Recettes et leçons de cuisine d’un boucher passionné

Quand le boucher parisien donne des leçons de cuisine, c’est beaucoup plus amusant qu’un cours de l’école. D’autant plus qu’on y apprend quelques secrets de boucher.

Découvrez toutes nos recettes

Découvrez toutes nos recettesToutes les recettes de viande traditionnelles, faciles, originales, rapides, pour tous les goûts et pour tous les jours.

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