Christian Etchebest a gagné sa renommée par sa capacité à réinterpréter la cuisine traditionnelle et par sa participation à de nombreuses émissions de télévision. Son amour des bons produits lui a donné l'envie d'aller à la rencontre des professionnels de la viande.
Christian Etchebest, chef cuisinier, amoureux des produits authentiques, fait le tour des régions de France pour nous informer sur les différentes viandes et nous prodiguer ses (bons) conseils de cuisine.
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