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Sauté de veau aux champignons

Veau

Quasi de veau / Noix, noix pâtissière et...

Sauté de veau aux champignons

Faites colorer la viande dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile.

Ajoutez les champignons coupés en morceaux, la crème et la sauce soja.

Mélangez et laissez mijoter 1 heure 30 à couvert et à feu doux.

Au moment de servir, ajoutez les pousses d’épinards dans la sauce chaude.

Mélangez et dégustez immédiatement.

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

1,2 kg de sauté de veau
70 g de pousses d’épinards
500 g de champignons de Paris
2 cs d’huile neutre
40 cl de crème liquide
7 cs de sauce soja

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Sauté de veau aux champignons

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Bavette cow-boy
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