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ELVEA 31
Occitanie, Haute-Garonne
Adresse :
ABATTOIR SAINT GAUDENS + EXPLOITATION
31800 SAINT GAUDENS
Secteur d'activité : Elevage
Espèces : Bovins, Veaux
Visite sur réservation : Oui
Pour les visites sur réservations, merci de contacter Ophélie Enjalran au 0673682766
Association d'éleveurs bovin viande

Nous vous proposons un circuit avec :
- Visite de l'abattoir et sa salle de découpe
- Démonstration de découpe d'une carcasse à la salle de découpe
- Test sur la viande pour contrôler la restitution en oméga 3 pour la démarche Bleu Blanc Cœur
- Présentation des différentes démarches de qualité "Bleu Blanc Cœur", Label Rouge "Veau Sous La Mère" et des filières
- Déplacement et visite d'un élevage BOVIN engagé en "Bleu Blanc Coeur" et échange avec les professionnels
- Dégustation de viande

Dates de visite

01 Juin 2018
Horaires des visites : de 08h00 à 16h00

Localisation de la rencontre