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La filière Elevage et Viande

Découvrez toute la filière élevage et viande

Du champ à l'assiette du consommateur, la filière élevage et viande rassemble un large panorama de professions. 
De l'éleveur au boucher en passant par le commerçant en animaux, l'opérateur en transformation des viandes…, tous exercent avec passion des savoir-faire parfois méconnus, dans un secteur clé de l'économie française qui offre aujourd'hui de nombreux débouchés et perspectives. 
 
Plus de 20 000 emplois sont à pourvoir d'ici 2018 dans la filière élevage et viande : celle-ci est un véritable tremplin, tant pour les jeunes en recherche d'orientation que pour les personnes intéressées par la reconversion professionnelle

Métiers

Pour en savoir plus sur l'éventail des opportunités proposées dans les domaines de l'élevage, la mise en marché, la transformation ou la commercialisation des viandes, découvrez 24 fiches métiers qui présentent les activités, compétences, qualifications et avantages des principales professions de chacun des grands maillons de la filière.