L’étiquetage de la viande au rayon libre-service des grandes surfaces
Aider le consommateur à y voir plus clair, c’est le défi relevé par les professionnels de la filière viande.
Depuis décembre 2014, on trouve désormais au rayon boucherie libre-service des grandes et moyennes surfaces un nouvel étiquetage pour les viandes.
Cette réforme concerne les viandes de bœuf, de veau et d’ovins.
Qui a défini ces nouvelles étiquettes ? Sont-elles réellement plus lisibles pour le consommateur ? Et pourquoi un tel changement ?
Tout savoir pour mieux choisir son morceau en libre-service.
