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L'Agneau en Poitou-Charentes

Thématique: 
Animal et Élevage
Emission: 
Les rencontres de Christian

Christian Etchebest a gagné sa renommée par sa capacité à réinterpréter la cuisine traditionnelle et par sa participation à de nombreuses émissions de télévision. Son amour des bons produits lui a donné l'envie d'aller à la rencontre des professionnels de la viande. Aujourd’hui, Christian est en Poitou-Charentes à la rencontre de Chantal et Yves, éleveurs d’agneaux et de Régis artisan-boucher.

Christian Etchebest, chef cuisinier, amoureux des produits authentiques, fait le tour des régions de France pour nous informer sur les différentes viandes et nous prodiguer ses (bons) conseils de cuisine.

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