Sauté d'agneau en sabayon Préparation : 30 minutes
Cuisson : 55 minutes |
Rôti d’agneau farci aux herbes Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes |
Epaule d’agneau roulée au pesto Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h |
Epaule d’agneau confite, sauce vierge Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h30 |
Rôti d’agneau en croûte persillée Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes |
Filet d’agneau farci au foie gras et petite truffe Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes |
Gigot rôti au romarin, compotée de tomates cerise au thym Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes |
Poitrine d’agneau grillée, sauce aigre douce à l'ananas Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes |
Quels sont les différents degrés de cuisson de l’agneau ?