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L'ARTISAN BOUCHER
Occitanie, Haute-Garonne
Adresse :
Zone artisanale du buisson
Route de Saint Léon
31560 NAILLOUX
Secteur d'activité : Artisan boucher / charcutier
Espèces : Bovins, Veaux, Ovins
Visite sur réservation : Non
L’Artisan Boucher vous propose de venir à sa rencontre le vendredi 1er mai et le samedi 2 mai.
Thierry Burgalat et son équipe vous présenteront leur métier et leur savoir-faire et pourront répondre à toutes les questions que vous vous posez sur les choix de cuisson, la maturation, la couleur des viandes…
Le matin à partir de 11h30 ils vous proposeront une dégustation de tartare au couteau et l’après-midi à 17 heures, vous pourrez visiter leur lieu de travail : chambre froide, laboratoire… Cette visite s’effectuera sur réservation au 05 62 16 94 97

Dates de visite

01 Juin 2018
Horaires des visites : de 10h00 à 12h30, de 16h00 à 18h00
02 Juin 2018
Horaires des visites : de 10h00 à 12h30, de 16h00 à 18h00

Localisation de la rencontre